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Jahiot Cognac XO

France |

Bière & Spiritueux, Cognac, 500 ml
Code SAQ
13190632
Producteur
Domaine Jacquiot
Degré d'alcool
40%

Vinification

Le Cognac XO Jahiot Distinction, est l’aboutissement d’un long vieillissement au cours duquel il a développé de multiples arômes complexes et harmonieux. On peut ressentir les parfums d’automne de sous bois et des notes épicées, produits de la lente alchimie entre le cognac et les fûts de chêne

Superbe ambrée aux reflets orangés, brillant. Son nez est très fin et fondu, intense, élégant et puissant sur les fruits confits et de légères notes florales et chocolatées. Également d’excellents arômes floraux qui évoquent le nénuphar et l’iris.

Dégustation

En bouche, une attaque souple et ample sans feu, avec des notes d’écorces d’orange dénuées d’amertume. Complexe et plaisant avec une touche d’abricot et de gingembre. Doux en bouche avec de riches saveurs : abricot, un soupçon de
marmelade à l’orange et une touche de pêche. Une grande maturité et une certaine plénitude.

Il est rare que certains arômes puissent procurer autant de bonheur ! A consommer à petites gorgées, les yeux fermés avec ses amis.

 

Distinctions

  • Médaille d’Or Paris 2011