Mahia

Distinctions

Bière & Spiritueux, Mahia, 750 ml

Code SAQ: 13115405

Degré d'alcool: 40%

Vinification

Un spiritueux élégant et fin avec des origines au Maroc où il était souvent produit à petite échelle par des familles individuelles. Mahia est distillé de figues
et une touche d’anis. Les figues sont rehydraté avec l’eau purifiée et de la levure casher est ajoutée pour la fermentation. Il faut 5 lbs de figues séchés
pour créer ce produits luxueux. Aucun autre additif ou enzymes ne sont utilisés. Vous n’allez pas trouver de mahia de cette qualité en Afrique du Nord.

Dégustation

Limpide visuellement. Floral et note anisées avec subtiles aromes de banane. Des poire, des pommes, des abricots et des clémentines, complète la final.
Le goût est intensément figgy et le parfum d’anis est si délicat qu’il flotte comme un esprit.