Aller au contenu

Dzama Cuvée Noire Prestige

Madagascar |

Bière & Spiritueux, Rhum, 750 ml
Code SAQ
11802826
Appellation d'origine
Betsabetsa
Producteur
Compagnie Vidzar
Degré d'alcool
40%

Vinification

La cuvée Noire Prestige de Dzama est élaborée à partir de l’assemblage de distillats provenant de deux distilleries situées dans le Nord-Est de l’île de Madagascar.

Cette région riche de nombreuses plantations de vanille est également peu arrosée, ce qui oblige les racines de canne à sucre à puiser leur eau profondément dans le sol, rejoignant ainsi les racines du vanillier. Cette combinaison unique procure au rhum ses arômes naturellement vanillés.

Le rhum vieillira environ 2 ans en fûts ayant contenu des whiskys d’Écosse, ce qui accentuera la note de vanille sur le rhum tout en lui apportant rondeur, équilibre et douceur.

Dégustation

De couleur ambrée et cuivrée, ce rhum s’exprime sur des notes subtiles de vanille, d’épices, de cardamone et de noix de coco.

Sa texture ample et enveloppante se termine sur une finale des plus harmonieuse et persistante.

Ce rhum de dégustation se boit seul ou avec quelques glaçons. Il accompagne avantageusement plusieurs desserts comme les brioches glacées à la vanille et les truffes au chocolat noir.

Distinctions

  • Médaille d’Argent – Concours RumXP de Miami RUM 2012
  • Médaille de Bronze – International Wine and Spirit Competition, Royaume-Uni 2011