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GAEC du Domaine Rolly Gassmann

Le domaine Rolly-Gassmann, bien connu des oenophiles avertis, signe des vins d’une richesse étonnante et dont les sucres résiduels, bien présents, s’effacent la plupart du temps derrière leur impressionnante harmonie. Du travail d’artiste, en somme !

Le domaine possède pas moins de 55 références à la vente, tous millésimes confondus. On s’efforcera ici d’en extraire la substantifique moëlle, une affaire plutôt compliquée au regard de la profusion de belles bouteilles qui séjournent dans les caves de la maison.