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Vin, Espagne, 750 ml
Code SAQ
12699867
Appellation d'origine
La Mancha
Producteur
Bodegas Olarra
Degré d'alcool
12%
Cépage
Sauvignon blanc
Millésime
2018

Vinification

Le bouquet et l’intensité caractéristiques de ce Sauvignon blanc s’obtiennent en récoltant les raisins à maturité.

Le vin est ensuite élaboré au moyen de levures sélectionnées pour une fermentation à basse température.

Un élevage prolongé sur les lies les plus fines lui procure sa rondeur et sa douceur.

Dégustation

Acantus présente une couleur dorée très caractéristique. Son bouquet se distingue par son intensité et sa finesse. Ses arômes rappellent le muscat et les fleurs blanches.

En bouche, il est équilibré et soutenu, avec un parfum de cépage persistant.

Accords et cocktails

Poissons, fruits de mer, céviche, moules et poulet.

Distinctions

  • Médaille d’or – Mundus Vini 2016
  • Médaille d’or – Trophy Pub & Bar 2015
  • Médaille d’or— Challenge International du Vin—France—2015
  • Médaille d’argent— Bacchus Espagne 2015
  • Médaille d’argent—Concours International Lyon 2015
  • Médaille d’argent—Concours Mondial de Bruxelles 2015-Belgique”