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André Goichot & Fils Les Dressolles

France | Bourgogne

Vins & Mousseux, France, 750 ml
Code SAQ
11612619
Appellation d'origine
Bourgogne
Producteur
Maison André Goichot & Fils
Degré d'alcool
12,5%
Cépage
Chardonnay 100 %
Millésime
2016

Vinification

Situé sur le terroir de Meursault, à côté de la parcelle de Meursault « Les Dressolles »

Élevage 100% en fûts de chêne pendant 12 mois (1/3 fûts neufs et 2/3 fûts d’un ou deux vins )

 

Dégustation

Vin fruité et floral. D’une approche facile, ce vin séduit par sa spontanéité et sa tendresse. Ses notes boisés rappelle les grands vins de Bourgogne.
Conservation : Frais dans les premières années, ce Bourgogne Chardonnay s’assouplit au cours du vieillissement.

 

Accords et cocktails

Le bourgogne Chardonnay doit être servi entre 11 et 13°C.

Il se marie avec les hors d’œuvres, les charcuteries, les escargots, les grenouilles, moules, poissons, andouillette et fromage de chèvre