Aller au contenu

Domaine Bellevue Touraine Chenonceaux Silex des Martinières

France | Loire

Vins & Mousseux, France, 750 ml
Code SAQ
14221728
Appellation d'origine
Touraine Chenonceaux
Producteur
Earl Patrick Vauvy
Degré d'alcool
13 %
Cépage
Sauvignon blanc 100 %
Millésime
2018

Vinification

Terroirs siliceux au sous-sol argilo-calcaire donnant beaucoup de légèreté aux vins.

Dégustation

La robe est limpide, brillante, jaune dorée. Le nez est remarquable, puissant et complexe. On retrouve des arômes d’asperge, de pâte de fruits blancs (poire et coing), de fruit de la passion et d’agrumes (cédrat, mandarine, pamplemousse). La bouche se présente avec une forte densité à l’attaque, qui ne faiblit pas jusqu’à la finale, longue et harmonieuse. Les arômes de bouche sont très présents et apportent de la fraîcheur à l’ensemble. Ce vin a le mérite de répondre aux attentes d’un Touraine Chenonceaux blanc quant à la matière en bouche et la maturité des arômes et des saveurs tout en exprimant la personnalité des vins blancs du domaine, la finesse et la puissance des arômes.

Accords et cocktails

Apéritif – Entrée Poisson – Crustacés – Fruits de mer

Distinctions

  • Médaille d’Argent – Concours des Ligers 2018
  • 3 Étoiles – Guide Hachette 2017
  • Médaille d’Or – Concours générale Agricole de Paris 2016