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Arca Nova Alvarinho, Vegan

Portugal | Minho

Vins & Mousseux, Portugal, 750 ML
Code SAQ
14375348
Appellation d'origine
Régional Minho
Producteur
Quinta Das Arcas
Degré d'alcool
13,5
Cépage
Alvarinho 100%
Millésime
2018

Vinification

Vendanges manuelles avec de faibles rendements à l’hectare et un excellent
terroir pour la production de cette variété.
Coûts macération, la décantation avec des températures de contrôle
classiques. La mise sur le marché dans la bouteille après 3 mois.

Dégustation

Aspect: Limpide, jaune paille clair avec des reflets.

Arôme: Des fruits abondants avec des notes complexes de confit d’agrumes qui comprend le pamplemousse. Souligner encore les saveurs tropicales bien intégrées dans l’ensemble.

Palais: Structure complexe. Volumineux en bouche, avec une acidité vive pour compléter l’ensemble. Équilibre parfait entre l’alcool et l’acidité.

Accords et cocktails

Ce vin vert s’harmonise parfaitement avec les plats de poisson, de nombreuses grillades de volailles, de nourriture asiatique ou tout simplement une salade fraîche. Parfait comme apéritif
Doit être servi à une température située entre 10 à 12ºC.
Doit être gardé dans un endroit frais, sec et protégé de la lumière.

Distinctions

  • Médaille d’argent – Concours Mondial de Bruxelle 2019
  • Médaille d’Or – Portugal Challenge 2018
  • Médaille de bronze – Concours Régional Vinhos Verdes 2017